شرائح الستيك بالفلفل

 

شرائح الستيك بالفلفل

•  4شرائح لحم بقري.
• قطعة زنجبيل مفرومة .
• فص ثوم مهروس .
• ملعقة كبيرة خل .
• ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار .
• ملعقة صغيرة زيت .
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة .

الطريقة:

• تبلي شرائح اللحم بالملح والفلفل.
• اخلطي المقادير المتبقية ثم ضعي فيها قطع اللحم وادخليها الثلاجة لمدة ساعتين.
• اشوي اللحم في مقلاة الستيك على الجهتين لمدة 10 دقائق .
• ضعي اللحم في طبق التقديم وزينيه.

وصحتين و عافية

المقادير:

الدجاج المشوي مع الأعشاب

المكونات:

• 2 ملاعق طعام بقدونس مفروم
• 2 ملاعق صغيرة زعتر أخضر طازج مفروم
• 1 ملعقة صغيرة ميرامية مجففة
• 3 أضراس ثوم مفروم
• 1/4 كوب زيت زيتون
• 1/4 كوب خل
• ملح وفلفل أسود
• 3/4 الكيلو صدور دجاج منزوعة الجلد

طريقة التحضير:

يوضع البقدونس، الزعتر، الميرامية، الثوم، زيت الزيتون، الخل والملح والفلفل الأسود في الخلاط للحصول على خليط متجانس.
يوضع الدجاج في صحن ويضاف إليه الخليط السابق.
يغطى الصحن ويترك لينقع في الثلاجة للساعتين أو أكثر.
بعد ذلك نضع قطع الدجاج فوق المشواة بعد التخلص من السائل الذي نقعناها فيها و نترك الدجاج حتى يستوي.