كيكة الفستق الحلبي مع الموس الأبيض

المقادير:

 

الكيكة:
علبة خليط الكيك الأبيض الجاهز
1 علبة جلوا كريمة الفستق الحلبي مثل الي في الصورة ولو مش موجود عندك استعملي (((2\1 م فقط نكهة اللوز + 2 م سكر + 1 م نشاء + 1 م حليب بودرة + 5 نقط لون أخضر + 2 م فستق حلبي مطحون ناعم)))

 

مقادير الموس الأبيض:

 

1 م مسحوق الجيلاتين "الجيلاتين الخام الغير منكه ومركز..جيلاتين الفواكه العادي مش حينفع لا تستعمليه"
4\1 م عصير حامض
3\2 كوب ماء
3\1 كوب ماء أيضآ
3\2 كوب سكر
3 م بشر ليمون
2 صفار بيضة
2 بياض بيض
2 كوب كريمة whipped Cream
فستق مقطع للتزيين

 

الطريقة:

 

* حضري خليط الكيكة بإضافة كل مقادير الكيكة المكتوبة فوق واتباع تعاليم التحضير الموجودة علي البكيت + خليط الفستق الحلبي .

 

*علبة جلوا كريمة الفستق الحلبي

 

* أخبزي الكيكة في صينية التشيز كيك ولازم دهن الصينية بالزيت أولا ولفها من الخارج علي الأطراف بالقصدير علشان خليط الكيك ما يتسرب من القاع. *أتركيها تبرد تمامآ وخليها بالصينية

 

طريقة تحضير الموس:

 

* أخلطي م عصير الليمون + 3\2 كوب الماء ورشي عليهم م الجيلاتين وأتركيهم لمدة 1 دقيقة..سخني الخليط علي نار هادئة مع التحريك لحد ما ايذوب الجيلاتين تمامآ.

 

* أخلطي 3\1 الماء + السكر + بشر الليمون + صفار البيض جيدآ ثم أضيفيهم الي خليط الجيلاتين وحركي علي نار متوسطة لحد ما يتماسك المزيج ويبدأبالغليان. أرفعيه عن النار واتركيه يبرد شوية.

 

* في هالوقت أخفقي بياض البيض لحد ما ايصير خفيف وكريمي ثم أضيفيه برفق الي الخليط السابق ثم أضيفي الكريمة وحركي بطريقة لطيفة.

 

* وزعي الموس الآن علي وجه الكيكة ورشي الوجه بالفستق المبشور واتركيه يبرد بالثلاجة لمدة 4_5 ساعات قبل التقديم ..

 

دوقي وإدعيلي.

 

P.S - المكسرات تفقد نكهتها الطازجة بسرعة. حفظها بالفريز في علب او أكياس محكمة التغليف لعدم تعرضها للهواء. يحافظ علي نكهتها ويمنع الزيوت الموجودة فيها من تغير نكهتها. الفستق الحلبي الغير مقشر ممكن حفظه بالثلاجة لمدة 2 شهرين,

 
 

منقول لعيونكم

-عند إضافة مكسرات مطحونة لخليط الكيك..أخلطي المكسرات ب 2 م طحين جيدأ ثم أضيفيهم لخليط الكيك وبذلك لن تنزل الي قاع الكيك

- أكلت الشعوب القديمة الفستق الحلبي من أكثر من 9,000 سنة..

حلى الشاطئ

المقادير:
كيك امريكانا شوكولاته سويسرول
2 ظرف دريم ويب
نصف كوب حليب بارد
1 حليب نستله المحلى
1 قشطه
2 ملعقه بودرة شوكولاته
6 مغلفات من رينجو الاصابع
1 مغلف بسكويت الجوزاء بالشوكولاته
لون طعام ازرق


التحضير :صفي اصابع الرينجو على جدار القالب المتحرك
قطعي السويسرول حلقات وصفيها
اخفقي الحليب مع الدريم ويب واستمري حتى تتكاثف
ضيفي الحليب المحلى وبعدين القشطه واستمري بالخفق ضعي ثلث الكميه على الكيك وثلث اخر ضعي
عليه لون الطعام الازرق وخليه في الثلاجه
بعدين حطي طبقه اخرى من الكيك اضيفي بودرة الشوكولاته لمزيج الكريمه المتبقي وادهني الكيك
صفي طبقه اخيره من الكيك وادهنيها بكريمة اللون الازرق
بسكينة الكيك الطويله مسحي سطح الكيك حتى يكون مسطح تماما
طحني بسكويت ماري ورشي على نصف القالب حتى يكون شكله مثل رمال الشاطيء
حطي أي حلويات تشبه الاحجار .. حطيها في الثلاجه .. وفكي القالب عنها
ولاتنسين المظلات

ياسلام باقي نتشمس

طريقة عمل العوامة اللقيمات

طريقة عمل العوامة
المكونات والمقادير :
2 كوب دقيق – ملعقة صغيرة خميرة – كوب ماء – رشة ملح – ملعقة صغيرة سكر – 2 ملعقة صغيرة زيت نباتي – ملعقة صغيرة نشا مذابة بقليل من الماء – زيت للقلي – قطر .
( تحضير القطر : 2 كوب سكر – كوب من الماء – ملعقة صغيرة عصير الليمون ) ويترك ليبرد .



طريقة التحضير:

1- يعجن الدقيق بالماء و الخميرةمع رشة الملح .
2- يضاف النشا المذاب في الماء مع ملعقتين الزيت النباتي وملعقةالسكر إلى العجين ،ويعجن جيدا ويترك لمدة ساعة حتى يختمر .
3- باستخدام ملعقةصغير تقطع العجين" العوامة " على شكل كرات صغيرة وتقلى كل القطع في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون وتصفى من الزيت.
4- توضع العوامة الساخنة في طبق عميق ويصب عليها القطر البارد .

حلى الرخام بالصور

- بسم الله ..

المقــادير ::

يضتـان
بسكوت اولكر
علبيتين قشطه
م ص B.P
نص كـاس زيت
كـاس سكر
فانيليا
كـاسين حليب محموس
علبه حليب مركز
باكيت جبن فيلادلفيا او 12 حبه جبن كيري










الطريقه



طبـعا اول شي نحمس الحليب ونحطه على جنب









ب**ديه نخلط القشطه والبيض والسكر والزيت والبكنج بودر والفانيليا







نخلطهم مع بعض ثم نضيف عليهم الحليب المحموس







نخلطهم مع بعض ويصير كذا







بصينية باير** كبيره ندهنها شوي زيت ثم نصب نص الخليط









نصف فوقه طبقة بسكوت








ثم نصب باقي الخليط فوقه







ويدخل الفرن من تحت عشر دقايق ثم من فوق يتحمر شوي







بالخلاط نخلط النستله والجبن





ثم يصب بالصينية








خلي شوي من الخليط واضيفي معه شوكولاته بودره









نجيب سكينه ونحطه بطرف الصينيه وننزل تحت ونسوي خط












ثم من تحت لفوق وعلى هالحاله من فوق لتحت ومن تحت فوق من دون ما تشيلين السكينه من الصينيه













وبالاخير تطلع كذا









يدخل الفرن بدرجة 350 لمدة ربع ساعة حتى يتماسك



ويدخل الثلاجه ثم يقطع ويقدم مع القهوه اممممممممم

طبق تمر على الطريقة المغربية

المقادير

عجينة اللوز

1 كلغ لوز

400g سكر

نصف كأس زبدة مذوبة

نصف ملعقة صغيرة قرفة

نصف كأس ماء زهر

التزيين

نصف كيلوغرام تمر

نصف كاس ماء زهر

الطريقة

يسلق اللوز ويقشر ويطحن مع السكر حتى نحصل على عجين أملس.

نضيف عليه الزبدة، ماء الزهر والقرفة ونمزج جيدا ثم نحضر قضبان صغيرة من طول التمرة

نمسح التمر بماء الزهر وينقى من العظم ثم يحشى بعجينة اللوز إضافة للحصول على عجينة اللوز بألوان مختلفة يمكن أن تضيفي أي ملون.

كريات جوز الهند

المكوّنات :

1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
1½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
4½ أكواب أو 450 غ من جوز الهند المجفف1 كوب من اللوز المحمّص
1 كوب من الفستق٬ المحمّص



طريقة التحضير :

يُخلط حليب نستله المكثّف المحلّى بلطفٍ مع خلاصة الفانيلاّ،

و4 أكواب من جوز الهند المجفّف لتشكيل عجينة تُحفظ جانباً

لمدّة 20 دقيقة.
تُشكّل كريات صغيرة بواسطة العجينة، وتُوضع بداخلها حبّة من

اللّوز أو حبّتين من الفستق. ثمّ تُغمّس الكريات بالكميّة المتبقيّة

من برش جوز الهند لتغليفها بالكامل.

يُحفظ الطبق في البرّاد لمدّة ساعة، ثمّ يُقدّم عندما تبلغ حرارته

حرارة الغرفة العادية.

ليزي كيك بالشكولاته

٢١٠ غرام بسكوت ساده, يفضل نوع ماري, ما يعادل 1.5 باكيت ٢٠٠ مل حليب مكثف محلى, يفضل نوع نستله, ما يعادل علبة ١٠٠ غرام زبدة, اصابع, يفضل نوع لورباك ٤٠ غرام كاكاو بودرة ٥٠ غرام جوز الهند, مبشور

طريقة التحضير ١. في وعاء عميق وكبير، يُكسّر ويُفتت البسكويت الى قطع صغيرة جداً. ٢. يُوضع 20 غرام من جوز الهند المبشور فوق البسكويت ويُخلط معه. ٣. تذوّب الزبدة في مقلاة كبيرة على النار حتى تسيح كاملة. ٤. يوضع الحليب المكثف فوق الزبدة في المقلاة ويُحرّك جيداً. ٥. يُضاف الكاكاو فوق الزبدة والحليب المكثف ويُحرّكوا جيدا مدة دقيقتين حتى يصبح الخليط متجانساً. ٦. يُسكب الخليط فوق البسكويت المفتت ويُحرّكوا بالملعقة جيدا حتى يمتزج البسكويت مع الخليط ويصبح الخليط ثقيلاً. ٧. يُعجن الخليط باليد ويُرتّب حتى يصبح على شكل مستطيل، يمكن تشكيل مستطيلين بطول 23 سنتم وارتفاع 3.5 سنتم , وعرض 7 سنتم. ٨. بعد تشكيل المستطيلين يغلفان بورق نايلون شفاف ويوضعوا في الثلاجة. عندما تبرد، تُقطّع المستطيلات بالعرض وتقدّم.

الهريسة

الهريسة

< المقادير:

2 كوب سميد خشن
كوب لبن
كوب وربع جوز هند
كوب سكر
3 ملاعق صغيرة بيكن بودر
نصف كوب لوز يغلى على النار ثم نفتح كل حبة نصفين
ربع علبة حليب كارنيشن صغيرة أو حسب حاجة الخليط يجب أن يكون متماسكا فقط

< الطريقة:

1- نخلط المقادير جيدا قبل وضع الحليب ثم نضيف قليلا من حليب الكارنيشن مقدار ملعقة كبيرة أو ملعقتين كبيرتين حتى تصبح العجينة متماسكة.
2 - نحضر صينيتين ونضع في كل صينية قليلا من الطحينة، نفردها جيدا في قاع الصينية ثم نمد العجينة ونسويها باليد حتى تصبح طبقة مستوية.
3 - نبلل يدنا بالماء ونمسح السطح حتى يصبح مستويا، ونقطعها مربعات ونضع على كل مربع نصف لوزة.
4 - ندخل الصينيتين إلى الفرن ونخبزهما في الرف السفلي حتى يصبح القاع أحمر ثم نضع الصينيتين في الرف العلوي من الفرن حتى يتحمص السطح.
5 - ثم نخرجهما ونسكب القطر فورا مقدار كوب لكل صينية، ثم نعيد إدخال الصينيتين إلى الفرن مدة خمس دقائق فيتحمص السطح ثم نخرجهما.

< القطر:

كوبان ونصف سكر
كوب وربع ماء
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
نضع السكر والماء في طنجرة على النار مع التحريك من حين لآخر حتى يغلي الخليط ثم نضيف عصير الليمون ثم نرفع الريم الأبيض عن السطح ونترك الخليط ليغلي مدة خمس دقائق تقريبا ثم نضيف مقدار ملعقة كبيرة ماء الزهر ونطفىء النار.

حلا القهوة

الْمَقـآدُيّر :

- نِصْف خَلِيْط الْكِيك الْجَاهِز {بَيْتِي كْوَيَكّر أَو غَيْرِهـآ } بِالشوكَولَآتّة
- 2 دَرِّيم وَيَب
- 8 مَلَاعَق حُلَيْب بُوْدَرَة
- فَنَجـآَن مــآء بـآَرَد
- ظَرْف كَرِيْم كَرآميّل
الْوَجـه :
- 4 مــآرس - عُلْبَة قُشْطِه
- إِصْبَع زُبْدُه - جـآلكِسي لِلْتَّزَيُّن
الطَّرِيْقَه : 1- يَعْمَل خَلِيْط الْكِيك فِي صَيْنَيَّه قَآَبِلَه لِلْفَتْح
2- يُخْلَط الدُرْيم وَيَب وَالْكَرِيْم كَرَامِيل وَالْمَاء وَالْحَلِيْب فِي مَضْرِب
لِمَدِّه رُبْع سَآَعَه , ثُم يَصُب ع الْكِيك
3- يَسِيْح الْمــآرس وَالزُبْدِه فِي حَمَام مـآَئِي بَعْد أَن تُصْبِح الْشُوْكَلَآَتَه سَآئِلُه يُضَآف إِلَيْهَا الْقُشَطُه ثُم تَصُب ع الَوْجَه
4- يُبَشِّر الِجآلكِسي ع الَوْجَه وَتُدْخَل الِثَلآجِه

الصور النهائيه

منقول

حلاوة الجبن

المكونات والمقادير: كوب ونصف سميد ناعم
كوب ونصف ماء
ثلاث أرباع كوب سكر
500 غرام جبن عكاوي، خالي من الملح تماماً
ثلاث ملاعق ماء ورد
600 غرام قشطة طازجة
2 ملعقة كبيرة فستق مطحون ناعم
كوب من الكرز الأحمر المقطع إلى نصفين

طريقة التحضير:
يوضع السميد في طنجرة ثم يضاف السكر و الجبن و الماء و ماء الورد و يوضع على النار

تحرك المكونات مع بعض حتى يذوب الجبن و حتى تصبح عجينة مطاطية و تتشكل مثل الكرة

ترش الشيرة على سطح خشبي

تصب العجينة و هي ساخنة على الشيرة ثم يؤخذ من الشيرة و يوضع عليها ثم تفرد من فوق و من تحت باستعمال الشيرة في تسهيل عملية الفرد

تساوى الأطراف بالسكين

تترك تبرد قبل إضافة القشطة

يؤخذ مقدار من القشطة و يصف على العجينة ثم يقلب طرف العجينة و تلف مثل الرول ثم تقطع و تفصل عن باقي العجينة

يلف باقي المقدار بنفس الطريقة ثم تقطع حسب الرغبة

توضع بالثلاجة حوالي نصف ساعة ثم يرش عليها شوية شيرة و تزين بالفستق

قطايف عصافير

|

المقادير:

* 1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله

* 2 أكواب أو 500 مل من الحليب

* ½ كوب أو 60 غ من دقيق الذرة

* 1 ملعقة
طعام من ماء الزهر

* 40 وحدة صغيرة أو 600 غ من شرائح القطايف الجاهزة

* ½ كوب أو 50 غ من الفستق المطحون للتزيين

* 2 أكواب أو 500 مل من قطر السكر

طريقة التحضير:

* تُمزَج قشطة نستله مع الحليب السائل ودقيق الذرة في قدر.

* يوضع المزيج على النار حتى يغلي ويتكاثف مع التحريك المستمر.

* يُضاف إليه ماء الزهر ويُحَرَّك ثم يوضع جانباً حتى يبرد.

* تُحشى كل دائرة من القطايف بملعقة صغيرة كاملة من القشدة المحضّرة والمبرّدة ويُلصَق طرفا القطايف بإحكام من جهة واحدة فتظهر القشدة من الجهة الثانية.

* تُغمَس كل قطعة من القطايف من الجهة غير الملصقة في الفستق المطحون.

* تُصَفّ القطايف على صحن كبير وتُقَدَّم مع القطر.

كعكة الفراولة

المقادير:

* 250غ من القشدة الطازجة
* 200غ من قشدة الـ crème pâtissière
* 500غ من الفراولة (الفريز) الطازجة
* جيلو أحمر (للزينة)
* 3إلى4 حبات فراولة (فريز) للزينة

وصفة الجاتوه

* 6 بيضات مفصولة
* ربع ملعقة صغيرة من الملح
* نصف كوب من السكر
* رشة فانيلا
* نصف كوب من الدقيق

طريقة التحضير

يرصف ورق البرشمان في قعر صينية.
يخفق بياض البيض مع 4 ملاعق طعام من السكر ثم يخفق صفار البيض مع ملعقتيّ طعام من السكر.
ويضاف بعدها الدقيق والفانيلا إلى صفار البيض، ثم يخلط الكل مع بياض البيض.
يسكب المزيج في صينية مستطيلة ويخبز لمدة 10 إلى 12 دقيقة في فرن حرارته 400 درجة فهرنهايت.
قشدة الـ Crème Pâtissière
يوضع كوب من الحليب في قدر مع قشر ليمونة واحدة، ويطهى حتى الغليان.
ترفع القدر عن النار ويوضع الحليب جانباً.
يخفق صفار بيضتين في وعاء مع ملعقة طعام ونصف الملعقة من دقيق الذرة وملعقتيّ طعام من السكر، باستعمال المخفقة اليدوية، حتى يصبح المزيح ناعماً.
يزال قشر الليمون من الحليب.
يصبّ الحليب تدريجاً فوق مزيج البيض ويخلط الكل معاً.
تعاد القدر إلى النار ويطهى محتواها حتى يصبح سميكاً وشبيهاً بالكاستارد، شرط التحريك باستمرار.
تضاف رشة فانيلا إلى محتوى القدر.
ينقل محتوى القدر إلى وعاء ويغطى بورق النايلون اللاصق ويترك حتى يبرد تماماً.
القشدة

يوضع 250غ من القشدة النباتية في خلاطة الطعام الكهربائية وتخفق حتى تصبح بيضاء وخفيفة.
يضاف إليها عندئذ 250غ من القشدة الحيوانية لتحضير قشدة الشانتيي Crème Chantilly الكثيفة (القشدة المخفوقة).
تخلط هذه القشدة مع قشدة الـ Crème Patissiere للحصول على الحشوة.
لإعداد التورتة

يقطع الجاتوه دائرتين، قطر كل منهما 24 سم.
تغطى الجوانب الداخلية لقالب الجاتوه بالورق المشمّع أو ورق البرشمان.
توضع أول دائرة من الجاتوه في قعر القالب.
تقسم الفراولة قسمين، ويتم لصق حبات الفراولة على حافة دائرة الجاتوه، على أن تكون الجهة البيضاء لحبة الفروالة (أي الجهة الداخلية) على جدار القالب.
تسكب بعدها نصف كمية القشدة المحضرة.
تفرم بقية الفراولة وتخلط مع ملعقتيّ طعام من السكر وتنثر فوق القشدة.
تغطى هذه الفراولة بطبقة ثانية من الجاتوه، على أن توضع في الأعلى طبقة من القشدة.
يسوّى سطح القشدة ويوضع القالب في الثلاجة لمدة ساعة كاملة.
يخرج قالب الجاتوه من الثلاجة وتسكب فوقه طبقة من الجيلو الأحمر.
تزين التورتة بحبات الفراولة وتحفظ في الثلاجة.
يفرغ محتوى القالب مباشرة قبل التقديم، وينزع ورق البرشمان عن حافة التورتة قبل تقديمها.

كيكة الموز

كيكة الموز
المقادير:
3بيضات
ذرة فانيليا
كاسه شاي سكر
كاسة شاي موز ناضج تماما مهروس
كاسة شاي دقيق
ملعقة اكل بكنج باودر
كاسة شاي زيت


الطريقة:

يخلط البيض مع السكر والفانيلا ثم يضاف الموز ثم الزيت ثم الدقيق والباكنج باودر ثم تصب في صينية وتدخل الفرن ... حتى تستوي من اسفل ومن أعلى ... وبالعافيه

لا تنسو ذكر الله

لا اله الا الله محمد رسول الله

مهلبية الشكولاته

المقادير:

3 ملاعق كبار كاكاو بودرة
4ملاعق كبار من النشا
ثلاثة ارباع الكوب سكر
3اكواب حليب سائل

للزينة فيليك مبشور او شوكولاتة مبشورة

الطريقة:

ناخذ نصف كاس من الحليب ونضيف له النشاوالكاكاو ونضع باقي الحليب والسكر على النار وعند بداية الغليان نضيف خليط الكاكاو بشكل تدريجي (خيط
حتى يتكثف ثم تصب في اكواب التقديم وتزين بالشوكولا او الفليك

كيكة سبونج بوب

لتظبيط الشوكلا اذا طلعت جبل صغير ممكن تسخين ماء ووضع السباتولا او السكين حتى تاخذ الحرارة وتنشيفها بسرعة ونحت الشوكلا الصلبة اللي لوناها او حتى النحت الخفيف بالسكين حتى تتساوى




اول المقادير

اي كيكة مضبوطة عندك تسوينها بصينية مستطيلة (انا استخدمت صينية صغيرة )
بعد ماتبرد عدل يتساوى سطحها( يعني السطح اللي نخبز وارتفع من الجهة الاعلىنشيلة بسكين علشان يصير مسطح )
2-سباتولا راسها ضعيف اوسكين
3-الوان طعام(احمر-اصفر-اخضر-ازرق-اسود-بني او شوكلا بني)لابد من الالوان بعضهم شريتهم من تافولا
4-شوكلاتة خام ابيض 500 جرام(لاني استخدمت صينية صغيرة وطبقة وحدة بس كل ماكبرت الصينية الشوكلاتة راح يزيد الكمية)
5-القليل من كريمة الخفق
6-طاسات صغيرة لوضع الشوكلاتة فيها
7-عود اسنان او سكينة
8-مايكرويف واذا ماوجد ممكن تذويب الشوكلاتة على دبل بويلر يعني قدر فية ماء فوقة طاس ستاليسستيل اكبر من القدر ويتشغل على القدر حتى الماي يغلي وتحتر الطاسة ومع التحريك تذوب الشوكلاتة المقطعة
9-كيسين جديدين بلاستيك لحفظ اللحوم
الشغل
1- بعد التأكد من برودة الكيكة من حرارة الفرن واستواء سطحها تكون مقلوبة على وجها(اللي لاصق بالصينية نخليها هي اللي فوق لان سطحها بيكون متساوي بشكل جميل)مقلوبة على شبك اذا وجد(انظف للشغل)


2-نذوب كمية 300غرام شوكلاتة بيضاء


طريقة تذويب الشوكلاتة
نقطع الشوكلاتة قطع صغيرة بالسكين بشكل عشوائي
*اذا بنستخدم القدر للتذويب راح ياخذ وقت شوي بعد مايغلي الماء نخلي النار وسط ونضع علية الطاسة اللي فيها الشوكلاتة ونحرك بشوكة او سلك معدني لين تذوب الشوكلاتة مع الاستمرار بالتحريك

*باستخدام الميكرويف نضع قطع الشوكلاتة بزبدية ونشغل الميكروييف لمدة ثانية ونطلع الزبدية ونحرك لين يذوب الشوكلاتة اذا بقى شوكلاتة ماذاب نرجع الزبدية الى الميكروييف ونشغل مدة بسيطة ونحرك وكذا لين ماتذوب الشوكلاتة كلها ولانولع عليها المايكرويف مرةوحدة وبعدين بتغلي بيتغير طعمها

3-نضع نقط من اللون الاصفر الى الشوكلاتة المذابة ونحرك حتى يمتزج اللون جيدا بالشوكلاتة(نضع عدد من النقط حتى تصبح الشوكلاتة اصفر فاقع جميل)(انا اضفت القليل من كريمة الخفق السايلة ومزجتها معالشوكلاتة بس شوي عشان حبيت امهل فيها شوي للتزيين فما بغيتها تنشف وتقسى بسرعة-بس مو كل ما اذوب شوكلاتة احط معها كريمة بس اللي احسةصاير ناشف مرة)


هاذي الخطوة بنكررها مع تذويب كميات الشوكلاتة بس بشكل اصغر يعني لما ابغى الون الفم بيكون لون احمر ما اذوب كمية كبيرة من الشوكلاتة لاني راح احتاج كمية بسيطة وكذا
يعني كلما بغيت الون شي اخذ كمية من الشوكلا واذوبها واضيف اللون واخلط والون وليس اني اذوب كمية الشوكلاتة كلها راح تجمد شوي شوي حسب احتياجي فقط
هنا انا غلطت وسويت200غرام بس فبس غطيت اعلى الكيكة فقط

4- نصب الشوكلا الصفرا بسرعة على وجة الكيكة ونساويها بسباتولا او ظهر سكين(نحاول نخلي طبقة الشوكلا كلها متساوية وتغطي الكيكة كاملة بالتساوي يعني مو جهة جبل وجهة هضب والثالث وادي

5- الخطوة هاذي مهمة واحس انها اللي بهذلتني شوي(الا وهي رسم الوجة)انا رسمت شوي وقعدت الون وارسم والون كذا يتعب شوي وممكن انسى ارسم شي(مثلي نسيت ارسم الوجنتين والبنطال)

فاحسن شي بعد مانصب الشوكلا الصفرا نخلية دقيقة تتماسك شوي وبدون ماتيبس وتقسى مرة

بعود اسنان او طرف السكين نرسم من تحت لفوق

1-اول شي الجزء السفلي من سبونج بوب البنطال والكرفتة والقميص الابيض وننتبة ان يكون القميص متوازي للكيكة(غلطتي شوي مايل)


2-نرسم الفم الضاحك مع مراعاة انة يكون كبير باسم والوجنتين جنبة مع اللسان والاسنان داخل الفم )واذا غلطنا بالرسم نحاول نعدلة مدام الشوكلا بعدها ماتقسى

3-نرسم العينين الكبيرتين جنب بعض لزق
ويكونوا فوق الفم مباشرة مع مساحة للانف(انا استخدمت قطاعة الدونات لرسم حدود العين الخارجية باني امسك القطاعة بيدي اليسار واضعها على الكيكة واضغط ضغط خفيف حتى تثبت واحدد بالسكين (لاني كانت قاسية فحتجت ارسم بالسكين من قلب فاتوقع انتو تحتاجوا بس ضغط)

داخل العين(العين الزرقاء استخدمت راس تزييني مقلوب علشان يعطيني دويرة مناسبة(طبعا الدويرة الصغيرة اللي بتنرسم منقطاعة الدونات ما نبغيها لانها ماراح تعطيني شكل قريب لسبونج بوب اللي نعرفة فنستخدم اي شي يعطينا دويرة مناسبة موشرط راس تزيين العينين الداخليتين قريبتبن من بعض اللون الاسود ما رسمتة بالبداية لانة راح يتغطىباللون الازرق فيرسم بالنهاية

ولاننسى نرسم الرموش


كذا رسمنا الشكل طبعا الحين مرسوم بس بدون الوان



الصورة فقط كيف وضع القطاعة على الكيكة ماتذكرت الا بعد ما خلصت
6-نحط الكيكة بالثلاجة حتى يجمد الشوكولا وتصير طبقة قاسية(موتثلجوها )

هاذي الخطوة حلوة للتلوين يعني لو لونتي وطلع شوي برة تقدري تمسحية بدون بهدلة وتعدلي براحة اكثر لو ان الشوكلا الصفرا مو يابسة

7-نلون الفم بشوكلا حمرا غامقة شوي (شوكلا مذابة ومخلوطة مع لون احمر وشوي اخضر او حسب مذوقك) طبعا بس الفم يعني الاسنان لا و لا اللسان



8-ناخذ شوي من الشوكلا الحمرا ونذوبها مع شوكلا بيضا حتى تعطيني لون وردي فاتح ونلون اللسان

9-ممكن ناخذ من الخليط اللسان ونعدل اللون شوي ونلون الوجنة(طبعا نحطة بكيس البلاستك الشفاف لحفظ الخضار او اللحم ومقصوص من طرف قصة صغيرة يعني فتحة صغيرة ونعصرة على الوجنة بس رسم حدود وليس تلوين


10-ناخذ من الشوكلا اللي فوق ونعدل لونها مرة ثانية للتناسب مع تلوين الكرفتة او نسوي شوكلا بلون الاحمر المايل الى العنابي ونلون الكرفتة

11-ناخذ شوكلا ابيض بس هالمرة كمية شوي بس مو كبيرة ونذوبها ونلون القميص(طبعا الرسومات اللي فوق القميص راح نرسمها بعدين(الكلر-الخطوط السودا

ومن نفس الخليط نلون العينين لكبار بس بدون العين الداخلية(استخدمت السباتولا وبعدين حسيت اسهل لو استخدم الاصبع وطلع اسهل لي مع استخدام كمية محترمة من الشوكلا للعين\

لاحظي معي العين غلطت برسمها وكانت الطبق الصفرا جامدة وكنت مستخدمة السكين فماطلعت مرتبة بس مع التحديد صارت احسن فالرسم والطبقة الصفرا موقاسية افضل


لاننسى الاسنان نلونها بابيض بعد

11-كمية صغيرةمن الشوكلا ملونة باخضر
نضع دوائر غير منتظمة الشكل بوجة الشخصية
انا سويتة وبعدين شلت نصة خفت مرة ثانية باحطة لانه من وجة سبونج بوب وعلامة لة




13-الشوكلا البني نلونة للبنطال

14-شوكلا ملونة بزرق لداخل العين
15-اهم خطوة بالنسبة لي لانة راح تحدد مظهر سبونج بوب وتظهر بشكل جميل ومرتب وهي الزامية برايي

شوكلا سودا يعني نحط اللون لين يصير الشوكلا اسود وليس رصاصي نحطها بكيس البلاستيك لحفظ الخضار ومقصوص بالطرف قصة صغيرة(الشوكلا سائل يكون افضل يعني نخففة بكمية صغيرة من لكريمة بس مو نخلية ماي بس سائل يمدينا نحدد بة وبعدين يجمد

نحدد وجة الشخصية كما الصورة وهاذا اللي راح يطلع الشكل الاخير يعني بدونة كانها وحدة حاطة مكياج ثقيل بدون كحل

انتبهوا تكون الفتحة صغيرة موزي حلاتي

يفضل وضعها بالثلاجة علشان تجمد وبالعافية لاتنسوا نلون داخل العين بالاسود




وهاذا المعرس